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一、项目概况
结晶葡萄糖广泛应用在食品、医药、化学等行业。在食品加工中用在罐头、面包、糕点、果酱、果冻、低热量啤酒等生产中。医药中用来生产口服葡萄糖、注射葡萄糖液等。化工用来生产葡萄糖酸、葡萄糖醇、甘油、山梨酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸及其衍生物。
　二、市场分析
结晶葡萄糖是淀粉糖品中最重要的一员。到2010年，国内每年需求结晶葡萄糖50万吨左右，且年需求以15％的速度递增。
三、工艺技术
1、工艺流程
玉米→清理→浸泡→粗碎→胚的分离→磨碎→分离纤维→分离蛋白质→干燥→淀粉→糖化→结晶→葡萄糖粉
2、技术工艺
山东西王集团在京举行了结晶葡萄糖生产新工艺开发项目鉴定会。其连续结晶技术属国内首创，并填补了国内空白。
　　四、投资估算及效益分析
　　项目总投资15788万元，其中固定资产投资14374万元，流动资金1414万元。项目建成后，年可实现销售收入26180万元，利润3172万元，税金1136万元。