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1.齿咬将种子用牙咬断，感觉硬脆（嘎嘣一声），断面光滑的是干燥种子（稻种水分在15%以下，小麦在14%以下），否则是含水量高的种子。

　　2.眼看水稻米粒易碎，米皮发毛，是水分较高的表现，其水分约在15%以上。相反腹白小，米粒坚硬完整，米皮光滑发亮，则是含水量较低的表现，其水分一般在13%以下。玉米种子胚部凹陷，也是干燥的表现，其水分在14%左右。

　　3.耳听抓一把种子从高处落下，或用手搅动种子，如果发出清脆、急促而响亮的沙沙声音，并有皮屑飞扬，是干燥的表现，这样的水稻种子含水量在13%左右。

　　4.插棍将细木棍或竹竿一端削尖，插进种子堆内，第二天拔出来，看有没有发潮或温度升高的情况，以鉴别种子是否水分过高。